La pizza di carne è un piatto goloso e appetitoso, per chi segue una dieta a basso apporto di carboidrati e può mangiare raramente la pizza questa è un' idea alternativa interessante e molto appagante anche visivamente! Potete condirla come volete come una vera e propria pizzaaaa!!!! Sbizzarritevi con la fantasia :D !
Ingredienti per 2 persone:
200 gr di macinato
1 uovo
Polpa di pomodo
Pomodorini ciliegini
Parmigiano Reggiano
Mozzarelline di bufala
Sale qb
Pepe qb
Olio extra vergine di oliva
Preparazione:
In un recipiente amalgamate il macinato di carne con un uovo, parmigiano, sale e pangrattato(vedi la ricetta pangrattato fatto in casa più genuino) fino a farlo diventare un panetto consistente. Disporre su una teglia a vostro piacimento, quadrata, rotonda, ovale o in dei stampini da antipasto per esempio. Con un cucchiaio livellare bene. Tagliare la mozzarella a dadolini e disporre in maniera uniforme, spolverare con parmigiano. Aggiungere un filo di olio e infornare a 200 gradi per circa 15 minuti. A freddo aggiungere i pomodorini ciliegini, o le olive o dei salumi insomma quello che più vi aggrada!
Benvenuti!! In questo blog vorrei condividere con voi tutte le ricette di cucina apprese durante i miei tanti viaggi in paesi lontani fornendovi la mia rivisitazione personale!!! Condividere antiche ricette finite nel dimenticatoio ma anche nuove tendenze di cucina moderna : D ... Analizzeremo insieme tutti gli elementi di ogni singola ricetta valutando le proprietà benefiche naturali degli elementi e il tipo di cottura adeguato!!! Vi aspetto ; ) !!!
sabato 6 luglio 2013
PIZZA DI CARNE CON BUFALA E CILIEGINI
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