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Ingredienti:
Cozze
Prezzemolo
Olio
Limone
Preparazione:
Lavare accuratamente le cozze. Far aprire le cozze nella padella tendendo chiuso il coperchio per circa 5 minuti, togliere mezzo guscio e disporre nel piatto spolverare con battuto di prezzemolo, bagnare con spruzzata di succo di limone, un filo di olio e un po' di liquido di cottura delle cozze stesse.
P.S Il liquido delle cozze è ottimo anche su fette di pane tostate.
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